製品仕様 商品名 串木野まぐろブレザオラ 名称 まぐろの生ハム 内容量 180g以上 賞味期限 冷凍で60日 保存方法 冷凍保存 製造者 インターマン 鹿児島県いちき串木野市 商品説明 イタリアやスペインで2000年以上の伝統をもつマグロ塩干しは、「海の生ハム」とも称されています。

その伝統ある製法に魅せられつつも、何年にも及ぶ研究を重ね独自の熟成製法に至り、日本食が世界に誇る第5番目の基本味である「うま味」をたっぷりと濃縮させました。

日本一の遠洋マグロ船隻数を誇る「いちき串木野市」。

マグロを知り尽くした串木野の目利きらが選ぶ「Aランク刺身用天然まぐろ」を着色料・化学調味料は使わず、「塩のみ」で味付けし手間と時間をかけて熟成しました。

白ワインはもとより日本酒・本格焼酎・ビールとともに、また前菜やパスタ・サンドイッチ・サラダなどの食材として、熟成が醸し出す天然の「うま味」と、生ハムのような食感をお楽しみください。

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